Descripción del Producto
Son proteínas texturizadas de soja con un contenido proteico de 52% mín. Son excelentes materiales para carne y productos vegetarianos no cárnicos,
Aplicaciones
Se utiliza para rellenos de carne picada, hamburguesas, albóndigas, hamburguesas, salchichas y productos de pescado.
Especificación
Proteína 50% Min
PH 7 ± 0.5
Ceniza máxima 6.0%
Grasa Máxima 0.8% Máx
E-coli Negativo
Salmonella Negativo Placa
Recuento de placas 30000 / G Máx.
Embalaje 20kg / bolsa
